Сергей Джуренко является кулинарным блогером. На его странице возможно найти множество рецептов. Один из самых вкуснейших — солянка (https://www.djurenko.com/cooking/supy/miasnaia-solianka.html). В состав входит мясо, колбаса, сосиски, томаты, маринованные огурцы, маслины, обязательно жарка и различные приправы и специи по вкусу.
Особенности
Обладает приятным ароматом и остротой, благодаря этим двум характеристикам она узнается сразу. Основой служит бульон высокой концентрации. Различают три разновидности — мясная, грибная и рыбная. Такие компоненты, как маслины, соленые огурцы, квас, лимон и оливки формируют остро-кисло-соленый вкус. Вегетарианцы смогут приготовить овощной суп — https://www.djurenko.com/cooking/supy/ovoshhnoj-sup.html, то есть убрать мясо и сделать грибной или рыбный бульон. Повар сам определяет, какие именно ингредиенты бросать, одновременно все вместе добавляется редко. Она может объединить в себе уху, щи и рассольник. Обязательно в большом количестве добавлять различные приправы и специи: петрушка, чеснок, укроп, перец черный и красный. Чтобы получить вкусное блюдо советуют соблюдать определенный температурный режим и все продукты закладывать по порядку.
Данное блюдо содержит в себе все полезные элементы. Благодаря соленым огурцам, лимону и капусте она богата на витамин С. Рыба, грибы, мясо — ценный белок. Если добавить при подаче сметану, то человек в придачу получит еще кальций, который обязателен для нормального роста костей. Зелень содержит антиоксиданты и пектины.
Придумана солянка была, как и пицца. Все началось с того, что хозяйка приготовила блюдо, в которое положила все имеющиеся дома продукты.
Преимущества
На сайте www.djurenko.com можно найти множество кулинарных рецептов от Сергея Джуренко. Как было сказано выше, солянка является самым вкусным блюдом и достаточно быстрая в приготовлении. Также она обладает такими преимуществами:
- после сытного стола, особенно с применением алкоголя, данное блюдо с утра просто незаменимо (некоторые уверены, что она отлично помогает при похмелье);
- готовится очень быстро, при этом густая, и калорийная;
- применяются те продукты, которые остались в холодильнике.
Солянку можно делать не только в качестве супа, то есть первого блюда, она станет отличным гарниром. При подаче советуют добавлять сметану, сверху посыпать зеленью. Если это гарнир, его украшают маслинами или оливками.
Так как в солянку входит морковь, которая содержит в себе много витамина А, то зрение улучшается. Ведь данный ингредиент для него полезен. Оливковое масло полезно для профилактики рака, поэтому зажарку советуют готовить именно на нем.